Wednesday, July 8, 2015

Resepi Shortbread Cookies

Assalamualaikum, disebabkan ramai yang tanya resepi membakar shortbread dengan hanya menggunakan 3 bahan sahaja, jadi inilah resepinya. 



Bahan-bahan yang diperlukan :
1. Salted butter (125g)
2. Confectionary sugar atau icing sugar 1 cup
3. Tepung serbaguna diayak  2  3/4 cup
4. Hersheys semi sweet chocolate (optional)

Note: kalau tak ada salted butter, tambah sesudu kecil garam. Kalau boleh gunakan Garam buluh masakan lebih sihat dan merawat penyakit.


Cara- cara membuatnya:

1. Dalam satu bekas yang besar, kacau butter menggunakan spatula.


2. Selepas butter menjadi krim, masukkan 1 cawan gula ke dalam butter dan kacau sehingga sebati.



3. Selepas sebati, masukkan tepung sikit demi sikit dan sebatikan sehingga adunan menjadi seperti berpasir.



4. Uli secara perlahan-lahan adunan tadi di atas bahagian rata yang bersih dan buat seperti bentuk bola. Tekan sedikit adunan yang siap diuli dan bungkus dengan plastik. Rehatkan dough di dalam fridge selama 1 jam. 



5. Selepas 1 jam, keluarkan dough dan gelek dough menggunakan rolling pin dan ratakan dough sehingga mencapai ketebalan 1/2 inci. Pastikan loyang anda telah dialas dengan tracing paper. Potong adunan yang telah siap diratakan dalam bentuk segiempat dan gunakan garpu untuk membuat lubang angin pada dough supaya dough masak dengan sempurna.



6. Bakar adunan pada suhu 150*C selama 30 minit atau sehingga adunan telah berbau wangi. Cairkan coklat dan celupkan biskut selepas ianya sejuk. Haaa mudahkan? Tak perlu gunakan mixer hanya gunakan tangan

Selamat mencuba resepi Sue yang mudah ni. See you in the next recipe Choc Fudge with almonds.


Salam Sayang,
Suhaili Isa
012-6842560