Tuesday, June 16, 2015

Resepi Mee Hailam Campak-campak

Walaupun Sue tak berapa pandai dalam bab memasak, tapi nak juga kongsi resepi yang Sue buat sendiri. Dulu mak Sue jenuh bebel kat telinga anak dara dia tak pandai masak apa pun. Tapi memang betul, masa kerja 7 tahun sebagai Jurutera; Sue jarang masak di rumah. Lebih banyak makan di luar dan hanya masak sekali sekala bila hujung minggu. Bila dah berhenti kerja ni, mula terkial-kial nak masak. Alhamdulillah sekarang ni dah mahir masak sikit dan boleh memasak sambil dukung Husna lagi. Average masa Sue ambil untuk memasak hanyalah 30-40minit untuk 4-5 jenis lauk.

Ok harini nak share Resepi Mee Hailam Campak-campak je. Jom tengok bahan-bahan yang Sue gunakan. Selalunya Sue gunakan apa je yang ada dalam fridge. Kebetulan anak-anak dan suami tak makan seafood, jadi resepi masak Sue lebih banyak gunakan daging, ayam, sosej dan ikan. 

Bahan-bahan:
1. 3ulas bawang putih
2. Sayur-sayuran ikut suka hati nak letak apa
3. Protein : ayam, daging,sosej,fishball,fishcake; ikut selera masing-masing
4. Mee kuning sepeket
5. Sos tiram 3 sudu besar / kicap manis 2 sudu
6. Kalau yang suka pedas, boleh letak satu sudu cili kisar
7. Lada hitam/garambuluh/tepung jagung sesudu kecil dibancuh air




Sue suka brokoli jadi Sue letak je. Brokoli hanya mengandungi 0 kalori dan badan pula membakar lebih banyak kalori semasa menghadam brokoli dalam perut. Sebab tu Sue suka makan brokoli yang bantu kuruskan badan.


Sue suka guna mee cap kunci ni. Bahan untuk protein kali ni Sue gunakan sosej, fishball dan fishcake sebab anak-anak tak suka nak kunyah ayam atau daging.


Ni pula bahan perasa yang Sue guna. Bawang putih tu bagus untuk tingkatkan metabolisma badan. Sos tiram dan kicap manis serta garambuluh yang bantu bunuh bakteria dalam sayur dan protein semasa proses memasak selain menjadi bahan perasa. Tepung jagung tu untuk memekatkan kuah nanti.









Mudah je kan? Ni resepi biasa campak-campak je tak macam chef-chef kat luar tu.hehehehe ok sepinggan mee hailam ni mengandungi 400 kalori tetapi sangat berkhasiat dengan bahan makanan yang seimbang.

Bila dah siap, hidangkan panas-panas ye. Selamat mencuba



Be bold, Be Beautiful
Suhaili Isa (012-6842560)